El programa de CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, se desarrolla con la intención de satisfacer una necesidad de conocimiento imperante en nuestro medio, sobre las responsabilidades de los empleados y empleadores sobre los deberes que cada uno tiene en el proceso productivo de nuestro país. Los empleados de las zonas francas y de una empresa procesadora de alimentos han motivado la creación de esta capacitación en ambiente virtual, pero el contenido se desarrollará apegado a las normas del Codex Alimentarios, la FDA, el INDOCAL y el Ministerio de Salud Pública y Asistencial Social, de forma que cualquier persona sea empleado o patrono, pueda manejar las informaciones al respecto.
Las guías didácticas permitirán al facilitador acompañar durante el proceso de aprendizaje de los participantes en ambiente virtual.
El contenido está orientado a mostrar el camino al tutor de cómo dar seguimiento a los participantes de las acciones formativas a través de un ambiente virtual de aprendizaje.